单项选择题
油脂的透明度受到下面哪种因素的影响程度最大？（）
A.甘油B.甘油一酯C.甘油二酯D.水分
单项选择题 通过检测油脂不饱和程度，来判断油脂类别的指标是（）。
单项选择题 下列哪种油脂的折光指数最小？（）
单项选择题 一级油脂的酸值要求不大于（）。
