单项选择题
餐饮企业成本费用一般可包括（）、餐饮成本、管理费用和财务费用四项。
A.租金费用 B.营业费用 C.生产费用 D.耗能费用
单项选择题 饮食产品的销售价格由（）两部分构成。
单项选择题 下列选项（）属于毛料。
单项选择题 已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）
