填空题
发酵罐中有许多因素影响其KLa值,包括()、()、()和()等。
空气流速;搅拌程度;发酵液的流变特性;消泡剂
填空题 食品机械按设备功能可分为:()、()、()、()、()、()等。
填空题 冷库库房常用以下三种方式冷却:()冷却、()冷却和()冷却。使用的冷却设备主要是:()和()。排管冷却有两种供液方式,即()供液和()供液,后者又有()式和()两种方式。
填空题 冷库按容量可以分为 大型冷库(()t以上 )、大中型冷库(()吨)、中小型冷库(()吨)和小型冷库(()t以下 )。按冷库使用性质,可以分为:()、 ()和()冷库等三种型式。