单项选择题 在加热致死曲线中，时间降低一个对数周期（即缩短90%的加热时间）所需要升高的温度（℃）称为（）。

单项选择题 对发酵生产来说，一般在（）时期，产物积累达到高峰，是最佳收获时期。

单项选择题 下面方法可以缩短延滞期的是（）。