单项选择题
酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是()。
A.煸炒 B.干煸 C.水煮 D.葱烤
单项选择题 保存冷菜卤汁的器皿,其材质的最佳选择是()。
单项选择题 以下冷菜中不需要加热的是()。
单项选择题 使用“白煮”法制作的冷菜是()。