判断题
配制盲样不得使用同一样品,盲样数量2个,可分为两次品评,每次每3个样品中含1个异常样品。()
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 不合格原奶:指任一项指标不符合生乳收购标准的原奶。()
判断题 滋味:主要指通过人的嗅觉进行品尝感知。()
判断题 有标准品尝室品评人员可以同时进行品评,无标准品尝师要求品尝师间必须有空位间隔。()