判断题
不合格原奶:指任一项指标不符合生乳收购标准的原奶。()
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判断题 滋味:主要指通过人的嗅觉进行品尝感知。()
判断题 有标准品尝室品评人员可以同时进行品评,无标准品尝师要求品尝师间必须有空位间隔。()
判断题 按产品属性开展,先品尝灭菌乳,次之调制乳,然后乳饮料,最后发酵乳,更换品尝品项直接品尝即可。()