单项选择题
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
A、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜 B、汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜 C、头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜 D、头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜
单项选择题 单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
单项选择题 分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。
单项选择题 在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
