问答题
简述屠宰后的动物皮张初加工后防腐处理的方法。
干燥法、盐腌法、盐干法、酸盐法、冷冻法。
问答题 简述动物废弃品处理时的卫生监督。
问答题 简述我国现行的《食品安全法》在哪些方面有所突破。
问答题 简述家禽宰后胴体检验的主要程序。