单项选择题
苦的典型物质是()。
A.奎宁 B.异戊醇 C.异丁醇 D.酪醇
单项选择题 甜的典型物质是()。
单项选择题 呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。
单项选择题 白酒中酯类化合物主要是()产物。