单项选择题 木质的菜墩多用榆树、柳树和（）材料制成。

单项选择题 不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或（）内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或伤及他人。

单项选择题 按刀的形状来分，如：（）、马头刀、尖头刀、斧形刀等。