单项选择题 制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。

单项选择题 室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也容易发生（）。

单项选择题 干货涨发就是要恢复干货原料原有的（），去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。