单项选择题
人工踩曲和机械制曲两种制曲方式对大曲培养存在着一定的差异性，人工踩曲相对更利于提高大曲培养温度的变化，并利于延长大曲培养温度的（）时间。
A.前挺B.后挺C.中挺D.中后挺
单项选择题 曲模形状通常为（）。
单项选择题 下列哪种材质适用制作曲模？（）
单项选择题 邛崃米曲在制曲醅时，小曲母多制成（）。
