单项选择题
邛崃米曲在制曲醅时,小曲母多制成()。
A.锥形B.圆形C.方形D.柱形
单项选择题 邛崃米曲在制曲醅时,大曲母多制成()。
单项选择题 ()直接影响曲醅成型的内部结构,进而影响到曲醅后期培菌过程的保水性能、升温状况、微生物繁殖代谢等,成为机械制曲过程的一个关键控制点。
单项选择题 泸州老窖制曲,机制成型时间保持在()s 以上。