单项选择题
干贝制馅时,须将其洗净,放入碗内,加水上屉蒸透,再去掉()组后使用。
A.结缔 B.软 C.硬 D.肉肠
单项选择题 制馅时,海米必须先放入碗内加水或加黄酒()。
单项选择题 海米也称()。
单项选择题 海米是海虾通过加工()后制成。