单项选择题 折叠面团，用英文表示为（）。

单项选择题 在构图时，应以简洁明快、主题突出为原则，在食品造型过程中不可（）。

单项选择题 酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）。

单项选择题 “Eggyolk”是指（）。

单项选择题 为了杜绝触电事故的发生，在正常情况下，必须把电力系统中的某一点接地，称为（）。