单项选择题
五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美、完整清洁,出菜率不低于()。
A.80% B.85% C.90% D..95%
单项选择题 外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅,如()。
单项选择题 风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()。
单项选择题 五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅,咖啡厅营业时间不少于()。