判断题 质量好的冻鱼，鱼鳞完整，肌体无残缺。

判断题 新鲜的鸡肉，在温度为0℃，相对湿度为85%～90%的条件下，可储存保鲜7～11天。

判断题 畜肺含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。