单项选择题
白酒中的辣味可能主要来自()。
A.醇类 B.酸类 C.醛类 D.酯类
单项选择题 在甜味物质中加入酸味物质是()。
单项选择题 白酒中微量香味物质含量极微,仅占总量的()左右。
单项选择题 酯香调味酒贮存期必须在()以上,才能投入调味使用。