单项选择题
在甜味物质中加入酸味物质是()。
A、相乘作用 B、相杀作用 C、变调作用 D、对比作用
单项选择题 白酒中微量香味物质含量极微,仅占总量的()左右。
单项选择题 酯香调味酒贮存期必须在()以上,才能投入调味使用。
单项选择题 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是()臭造成的。