单项选择题 西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。

单项选择题 餐厅使用的棉织品主要有（）。

单项选择题 快餐厅的布局要保证（）、服务员、小型餐车等流动畅通。