问答题
简述果胶酶澄清。
果胶酶是一种由酯酶、解聚酶、纤维素酶和半纤维素酶等组成的复合高效酶，通过它们的协调作用，可以有效地切裂并降解葡萄果肉和果......
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问答题 简述白葡萄酒酿酒生产工艺。
问答题 常用的压榨机有什么？
问答题 简述红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环的作用。
