单项选择题
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）
A.陈旧 B.近期 C.多次重复 D.既有陈旧又有近期 E.一次
单项选择题 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）
单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
单项选择题 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
