单项选择题
（）是酒体的基本组成成份，在白酒中有呈香呈味、增加酒的甜感与助香作用。
A.脂类B.酸类C.醇类D.微生物
单项选择题 第（）届全国品酒会增加了酱香酒的评比要求，规范和细化了评比条件，增加评酒员理论考试。
单项选择题 将几杯按酒度、酒质顺序排出名次，属于（）
单项选择题 白酒品评员应具备的素质是（）
