单项选择题
()是由黄单胞菌产生,经现代生物发酵技术生产的胞外多糖,可作为食品生产中的乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂。
A.右旋糖酐B.氨基多糖C.黄原胶D.环状糊精
单项选择题 ()能改善微循环,预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等,亦有扩充血容量作用。
单项选择题 以下关于功能性多糖的基本性质的说法,不正确的是()
单项选择题 根据果胶链上葡萄糖残基的()不同,可将果胶分为原果胶、果胶和果胶酸。