单项选择题 粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。

单项选择题 调味过程中，葱、姜、蒜、料酒是菜肴（）的常用调味料。

单项选择题 分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的（）特点。