单项选择题 鞣质是多元酚类化合物，可与之产生沉淀的是（）

单项选择题 鞣质具有的理化性质不包括（）

单项选择题 可水解鞣质二聚体、三聚体的划分依据是（）

单项选择题 逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

单项选择题 五倍子鞣质从结构上看属于（）

单项选择题 从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）

单项选择题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）

单项选择题 根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）