问答题
宴会冷菜何时摆放？
宴会开始前15分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
问答题 餐厅客满时如何做好迎宾工作？
问答题 如何做好餐前准备工作？
问答题 食品储存涉及到的预防食物中毒的原则主要有哪些？
