判断题
绝大部分精细面点在调制面团前都应将粉料过罗，以确保产品质量。
正确
判断题 面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。
单项选择题 在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做（）
单项选择题 下列制品中属于轻馅品种的是（）
