单项选择题
客账控制的职责属于（）
A.餐饮部经理B.餐厅经理C.餐厅助理经理D.餐厅服务领班
单项选择题 商业性餐饮服务企业通过销售餐食和酒水追求（）
单项选择题 历史上，最先采用填食法饲养家禽的是（）
单项选择题 凡上鸡、鸭、鱼等一类的整体菜，在摆放时不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着（）
