单项选择题
羽毛未丰，胸骨软，嘴尖软、爪趾平，爪上鳞片细嫩，这种情况的鸡属于（）
A.雏鸡 B.嫩母鸡 C.成年鸡 D.成年鸡
单项选择题 火鸡是较好的肉用禽之一，其出肉率为（）。
单项选择题 紫角叶是下列哪种菜的别名（）。
单项选择题 下列原料在制作菜肴时，以熟烂为好，并且喜重油的品种是（）。
