多项选择题 饭店管理内容之一是对饭店建筑的管理，具体是指对饭店建筑的（）进行管理。

单项选择题 由于我国员工工资、福利待遇、饭店本身的发展状况和前景问题，“饭店员工的流动率为25%”，这直接反映了我国饭店业（）现象。

单项选择题 （）告诉我们这样一个道理：要想在某一个领域保持优势，就必须在此领域迅速做大。当你成为某个领域的领头羊时，即便投资回报率相同，你也能更轻易地获得比弱小的同行更大的收益。而若没有实力迅速在某个领域做大，就要不停地寻找新的发展领域，才能保证获得较好的回报。