问答题
简述葡萄的除梗破碎。
除梗的目的是全部或者部分去除果梗，防止果汁果梗接触，防止不利的物质在侵渍在葡萄汁中，降低酒中劣质单宁的含量。
问答题 简述葡萄的分选。
问答题 黄酒酿造原料是什么？
问答题 世界的酒水分为哪几类？
