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营养与食品卫生学

单项选择题

A3/A4型题女，75岁。近期常有头晕、头胀、颈部扳住感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力。经了解该患者半年多来，至2个月前，已先后拔掉全口牙齿，饮食较困难，肉类与蔬菜的摄入较少。

你认为该女性患者最可能缺乏的是（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.蛋白质
D.铁
E.锌

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