多项选择题
以下是点源暴露流行病学曲线特征的是（）。
A.点源暴露流行曲线表现为发病时间高度集中B.曲线快速上升后快速下降（或拖尾状缓慢下降），高峰持续时间较短C.首例与末例间隔的时间间隔小于疾病的最长潜伏期与最短潜伏期之差的1.5倍（约＜1.5倍平均潜伏期）D.首例与末例间隔的时间间隔超过疾病的最长潜伏期与最短潜伏期之差的1.5倍（约＜1.5倍平均潜伏期）E.出现高峰平台
多项选择题 发生食品安全事故时，采集下列样品时需要用氢氧化钠固定的是（）。
多项选择题 在确定致病因子、致病食品或污染原因等时，应参考以下哪些推论原则（）？
多项选择题 发生真菌毒素中毒时，应重点调查的环节是（）。
