单项选择题
烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是()。
A.黄牛肉 B.草鱼肉 C.鸡牙子 D.梅条肉
单项选择题 烹饪中可制嫩的酶是()。
单项选择题 不需要勾芡的是()。
单项选择题 “蛋泡糊”又称()。