单项选择题
如果咖啡干燥太快会怎样（）
A.豆子有过早衰退的风险B.豆子将更快地达到其最佳水分活度，并保留其所有芳香族前体C.咖啡豆湿润时较有弹性，干燥燥过快会导致硬化得太快，并失去其圆形外观D.豆细胞膜将得到增强，从而避免氧化和异味
单项选择题 为什么湿处理厂的废水会污染水体（）
单项选择题 下列哪项制程中所产生的化合物副产品，对杯测的质量有着重大影响（）
单项选择题 以下哪个处理步骤无助于减少收集的未成熟咖啡豆的数量（）
