填空题
防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时（）。
蔗糖与转化糖之间的比例
填空题 高浓度糖对制品的保藏原理是：（）。
填空题 果蔬糖制加工用糖的种类可分为：（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、（）。
填空题 果蔬糖制品按分类可分为（）。
