单项选择题 肌肉在内源性酶的作用下，出现肌肉松弛的过程主要发生在（）。

单项选择题 罐头制品保温试验的保温温度是（）。

单项选择题 农贸市场肉类检验时，受检肉不应小于胴体的（）。