单项选择题
品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）
A.二甲基亚硝胺 B.多环芳烃 C.河豚毒素 D.黄曲霉素 E.大肠杆菌
单项选择题 味精除了有增味作用外，还具有一定的（）
单项选择题 下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）
单项选择题 应用生物技术获得的色素是（）
单项选择题 参与体内正常脂肪代谢的是（）
单项选择题 下列属于防腐剂的是（）
