多项选择题 浓香型白酒的三大酯包含（）。

多项选择题 头排酒生产的正常做法有（）。

多项选择题 影响蒸煮熟烂的因素有（）。

多项选择题 根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。

多项选择题 高温曲的色泽常见的有（）成曲。