单项选择题
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A.预先控制 B.现场控制 C.服务程序控制 D.反馈控制
单项选择题 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。
单项选择题 作业计划安排大体分为四个步骤：（）。
单项选择题 单页菜单的重点推销区域应列在菜单的（）。
