填空题
在乳糖的几种异构体中,()在93.5℃以下的水溶液中结晶而成的。
α–乳糖水合物
填空题 乳糖有()和()两种异构体。
填空题 乳脂肪中甾醇的最主要部分是()。
填空题 乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。