判断题 根菜类中，牛蒡喜温暖湿润气候，辣根喜凉爽气候。

判断题 芹菜属于耐寒性蔬菜，而莴苣由于成株耐寒力弱，属于半耐寒性蔬菜。

判断题 莴苣有叶用和茎用两种，前者宜生食，又名生菜。