问答题
主题酒店空间的后台区域包括哪些部分？
后台区域一般包括酒店工程设施区、厨房和食品加工区、仓储区、员工生活区、消防控制室、监控中心、洗衣房、房务中心、值班室、空......
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问答题 什么是发光顶棚？
问答题 简述直接式顶棚及其优缺点。
问答题 厨房各加工间室内构造应符合的规定有哪些？
问答题 简述餐饮空间厨房的工作流程及功能分区。
问答题 简述餐饮空间前厅服务区的功能。
