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中级食品检验工

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单项选择题

分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量时,试样经沉淀蛋白质并除去脂肪后,在()条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化。

A.强酸性
B.强碱性
C.弱酸性
D.弱碱性

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