判断题 蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。

判断题 鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。

判断题 钙是人体内最多的无机盐，它是构成骨骼和牙齿的主要成分。