填空题 餐饮服务中进食剩余的隔顿食物和隔夜食物前，应彻底（），且不应多次加热。

填空题 餐饮服务中抹布要经常搓洗，不一布多用，消毒可采用煮沸消毒、（）、漂白剂消毒等方法。

填空题 菜板每日要（），用后要立放。