单项选择题
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
A.采购 B.保管 C.领用 D.预定
单项选择题 食品保温操作台设定温度的数字（），温度越高。
单项选择题 下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。
单项选择题 下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。
