判断题 维生素E 是一种很强的抗氧化剂，其抗氧化作用主要是阻止不饱和脂肪酸被氧化成氢过氧化物来实现的。

判断题 从天然资源中提取VE 为右旋型，是多种生育酚异构体的混合物，所以一般认为天然产品的生理活性没有化学合成品高。

判断题 VC 彻底的被氧化，最终会成为无法还原的二酮古洛酸。